蔬食小餛飩｜24顆

一般餛飩製作時，需要靠著肉質的黏性成形。
許多不放肉的餛飩為了克服這點，
會使用加工素料來替代肉的黏性，
往往犧牲了口感，重調味的素料也容易膩口。

不同於市面上大多數素食餛飩，
這款蔬食小餛飩餡料調整多次，
終於找到不以素料為基底又能夠成形的方式。

搭配多種新鮮蔬菜的蔬食小餛飩，
以香菇與豆皮為主角，有著鮮明的口感。
蔬菜清甜與些許香油提味，
一口咬下齒間留香不黏膩，
十分清爽的滋味。
 

小餛飩的尺寸，
無論煮湯或做紅油抄手都合適。
因蔬食小餛飩餡料皆已炒熟調味，
滾水烹煮時，宜全程小火煮至外皮熟透即可(約兩分半至三分鐘)。
若製作抄手，醬油可減量使用。
 

■ 產品名稱：蔬食小餛飩
　內容物：24顆(336g±10g)
　成分：餛飩皮（麵粉、水）、青江菜、金針菇、馬鈴薯、豆皮、香油、紅蘿蔔、香菇、素蠔  油、薑、鹽、胡椒
　保存期限：2個月，冷凍保存盡快食用完畢