擺溪流Beikei│探尋故鄉的溪流

 

在當代社會中，埔里作為一個水資源相當豐沛優渥的地方，建立起許多耳熟能詳的水文化產業，諸如手抄紙、紹興酒、茭白筍和礦泉水等。如今伴隨氣候變遷、環境汙染、生活用水習慣改變等因素，埔里的水資源遭受嚴峻的挑戰。而人與溪流的關係，被河堤阻隔，溪流成為人們生活中隱形的存在。

我們實地探訪眉溪和沿岸聚落，看見眉溪豐富的族群文化、農業水圳、香料植物、土壤採集、生態環境和用水習慣等。眉溪內蘊藏諸多的保育魚種、鳥類，同時也是埔里重要的灌溉水圳的命脈，從親近眉溪開始，實則是探尋「埔里水之鄉」的過程。

 

 

《擺溪流Baikei》是一本關於眉溪的刊物，是擺溪也是Baikei，是仁愛鄉賽德克族對於眉溪的名稱，該書書寫記錄著過去這一年來，我們拜訪眉溪時的經驗感受，記錄著在馬路上和溪床間行走，對於眉溪的不同比較視野，看見不同族群與該溪的互動和敬畏，也充滿各種香料植物，包含著我們的當代生活的延伸與運用。

這是埔里第一本以溪流為主題的刊物，是一本探勘Ｘ採集Ｘ靈感兼具的刊物，也是第一本探討Baikei的書籍，歡迎你與我們一同打開《擺溪流Baikei》，看見不一樣的眉溪。

 

目次

限量伴手禮組合內含：《擺溪流Baikei》眉溪刊物、彩鷸茭白筍薯條、台14線山鹽花之味、眉溪沿岸特色動植物絹印提袋、擺溪流紀念海報、眉溪甜根子手抄紙、擺溪流明信片。

 

當我們將走讀眉溪的種種收集，發現是一場溪流賦予我們的靈感禮贊。

有香草大叔與男孩帶領著大家採集山林的鹽之花(鹽膚木)、結實的蜂蜜樹(刺蔥籽)，經過日曬，撥籽，培炒做出美味的刺蔥香料鹽。

 

有傻農老爹陳守安細心栽種，用清甜埔里水澆灌的生態茭白筍，在產季末端切條低溫烘炸，製成健康爽口的台灣味零嘴。

 

有採集眉溪河畔的甜根子草，取纖製漿做出的一張張手抄紙明信片，帶著河流的植物香氣與纖維。

 

還有插畫家繪製了種眉溪沿岸特色動植物：鹽膚木、刺蔥、月桃、升天鳳蝶、高蹺鴴及台灣白魚，以一只手工絹印的帆布袋將所有的靈感打包。

 

 

 

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​■ 品名：《擺溪流Baikei》伴手禮組合
　◇ 《擺溪流Baikei》眉溪刊物、彩鷸茭白筍薯條、台14線山鹽花之味、眉溪沿岸特色動植物絹印提袋、擺溪流紀念海報、眉溪甜根子手抄紙、擺溪流地圖明信片

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■ 產品名稱：擺溪流Baikei》眉溪刊物
　規格：18x23.5cm
　頁數：80頁全彩平裝
　出版發行：穀笠合作社

■ 產品名稱：彩鷸茭白筍薯條
　容量：55g
　成分：無毒友善茭白筍、棕櫚油、食鹽
　保存期限：未開封12個月，置於陰涼處

■ 產品名稱：台14線山鹽花之味
　重量：50g
　成分：洲南鹽場日曬海鹽、刺蔥籽、刺蔥葉、紅紫蘇葉、馬告籽、鹽膚木籽、土肉桂葉

　保存期限：6個月，置於陰涼處

■ 產品名稱：眉溪沿岸特色動植物絹印提袋
　尺寸：26x33cm
　厚度：6安帆布袋

■ 產品名稱：擺溪流紀念海報
　尺寸：A3
　材質：銅版紙

■ 產品名稱：眉溪甜根子手抄紙
　尺寸：10x15cm
　成分：純手工紙，甜根子草、楮皮漿

■ 產品名稱：擺溪流地圖明信片
　尺寸：10x15cm
　材質：象牙卡