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× 走入賴大哥的茶園,我們立刻被270度的群山包圍景緻給懾服,
而近在耳邊響起的是,此起彼落的五色鳥與綠啄花聲聲鳥鳴。
這裡是樟湖坑、煙寮坑兩條野溪的上游,也是台灣白魚的重要棲地。
賴大哥從十年前收回土地,決定不使用農藥、化肥,
選擇人工除草 友善耕種,
為的就是保育這片土地的原生種-台灣白魚。
經過多年土地的自行修復,紅茶園在2020年獲得中興大學的有機認證,
土地也在2021年獲得綠保認證。
紅茶本身因日照光足,水氣由周圍樹林調節得當,滋味相當溫潤香甜。
紅茶沖泡方式:
・180cc茶壺/茶量5-8g
・水溫85度
・浸泡時間1-3泡15-20秒,4泡之後30-45秒
・以個人濃淡喜好做調整
・以個人濃淡喜好做調整
紅茶冷泡方式:
・600cc冷水壺/茶量2-2.5g
・放置4-6小時後即可飲用
■ 產品名稱:昱香園白魚紅茶(紅玉台茶18號)
容量:75g
成分:茶葉
保存期限:2年,置於陰涼處